A feira de confeitaria Confeitar reuniu profissionais e entusiastas do setor em um evento marcado por técnica, criatividade e expressão artística. Um dos destaques da programação foi o concurso de bolos que aconteceu na ARENA COMBATE, que propôs aos participantes a criação de obras com base no tema “Contraste”. Ao todo, seis pessoas participaram da competição — cinco mulheres e um homem — apresentando trabalhos que exploraram diferenças estéticas, simbólicas e sociais por meio da confeitaria artística.
A vencedora da competição foi Ana Carolina Eugênio, com o bolo intitulado “Entre Mares e Vielas”. A obra chamou atenção por retratar o contraste social presente no Rio de Janeiro. De um lado, a paisagem natural e os cartões-postais da cidade, representados por elementos como o Cristo Redentor e o relevo montanhoso. Do outro, as casas coloridas e densamente agrupadas das comunidades. A composição evidencia como realidades distintas convivem lado a lado no mesmo território, propondo uma reflexão sobre desigualdade, identidade cultural e convivência urbana.
O segundo lugar ficou com o chef Carlos Variceli, autor do bolo “Cara ou Coroa”. A criação utiliza símbolos ligados à dualidade e à imprevisibilidade da vida, como moedas, dados e elementos contrastantes de cor e forma. A proposta explora ideias como sorte e destino, risco e escolha, sugerindo que diferentes caminhos e resultados fazem parte da experiência humana.
A terceira colocação foi conquistada por Renata Sancoel, com o bolo “Entre o Clássico e o Contemporâneo, a Travessia da Cura”. A obra apresenta um diálogo entre referências tradicionais da confeitaria e elementos contemporâneos de design, representando uma jornada de transformação e superação. A proposta destaca o encontro entre passado e presente, tradição e inovação, como parte de um processo simbólico de renovação.
O desafio evidenciou a capacidade da confeitaria artística de ultrapassar o aspecto gastronômico e assumir também um papel narrativo e cultural. Mais do que sobremesas elaboradas, os bolos apresentados no evento demonstraram como técnicas de confeitaria podem ser utilizadas para comunicar ideias, representar realidades sociais e provocar reflexões por meio da arte.
